Bergeijkse boeren Joris van Iersel en Loes van de Pas

vr 24 apr, 14:19 Algemeen

Den Tip is de naam die Loes van de Pas (35) en Joris van Iersel (36) hun varkensbedrijf hebben gegeven bij de overname van het bedrijf in 2024. De naam verwijst naar de tekst die in 1992 al op de gevel van de stal prijkte, toen de ouders van Loes deze locatie aan de Bredasedijk in Bergeijk kochten. Destijds was het een gemengd bedrijf met stieren en vleesvarkens, maar familie van de Pas heeft het bedrijf aangepast om er zeugen in plaats van stieren te kunnen houden.

Opgroeien tussen de varkens
Zowel Joris als Loes groeiden thuis op tussen de varkens. De passie voor deze dieren en voor het ondernemen in de agrarische sector zat er bij beide al vroeg in. Toch was het voortzetten van het ouderlijk bedrijf niet meteen een uitgemaakte zaak. Joris vertelt: ”Ik ben opgegroeid in Udenhout en heb altijd met veel plezier mijn ouders in de stal geholpen. Toch heb ik op een gegeven moment de keuze gemaakt om het bedrijf van mijn ouders niet over te nemen. De ongunstige ligging van het bedrijf tegen de Loonse en Drunense Duinen aan, heeft daarbij een rol gespeeld”. Loes is blij dat haar ouders haar alle tijd en ruimte hebben gegund om een keuze te maken. ”Na mijn studie aan de HAS in Den Bosch heb ik eerst een paar jaar ergens anders gewerkt en in 2015 ben ik met mijn ouders in maatschap gegaan. Op de HAS heb ik ook Joris leren kennen. Na de geboorte van onze jongste is Joris thuis komen werken en hebben we besloten om samen het bedrijf van mijn ouders voort te zetten”.

Passie voor fokkerij
Joris en Loes hebben zich gespecialiseerd in het fokken van zeugjes voor andere varkenshouders in Noord-Brabant. ”Wij houden zeugen van het zuivere Yorkshire-ras, die wij kruisen met beren van het Noors Landras. De biggen krijgen zo de beste genetische kenmerken van beide ouders mee. Ons doel is ervoor te zorgen dat de nieuwe generatie steeds aan alle randvoorwaarden voldoet om duurzaam te produceren bij onze klanten. We worden hierbij ondersteund door fokkerijorganisatie Topigs Norsvin. We kunnen allebei ontzettend genieten van een mooie gezonde koppel biggen, dit is echt waar onze passie ligt. We brengen de dieren dan ook zelf weg naar onze klanten, zodat hebben we ook het laatste stukje in eigen beheer én gelijk direct contact met onze klant.”

Beter Leven Keurmerk
De varkens worden gehouden volgens het principe van het 1 ster - Beter Leven Keurmerk. Dit keurmerk is opgezet door de Dierenbescherming en stelt eisen aan dierwelzijn die nog een stapje verder gaan dan de wettelijke eisen die in Nederland gelden. Zo leven de dieren op een grotere oppervlakte met daglicht, hebben ze toegang tot wroetmateriaal en blijven de biggen langer bij de moederzeug. De beertjes (mannelijke biggen) worden niet gecastreerd. Joris en Loes zijn enthousiast over het houden van de varkens volgens het Beter Leven Keurmerk, maar plaatsen er ook een kanttekening bij: ”Alle supermarkten in Nederland verkopen vlees volgens het 1-ster principe en dat is een goede ontwikkeling. Nog slechts enkele supermarktketens zijn daarnaast ook bereid om lange termijn afspraken te maken met varkenshouders, zodat de soms grote investeringen die het keurmerk vergt beter te financieren zijn.”

Toekomstvisie
Toch zijn Loes en Joris vastbesloten om over 20 jaar nog steeds boer te zijn. Hiervoor is het belangrijk dat ze blijven investeren in toekomstige milieu- en welzijnseisen van het keurmerk en de Nederlandse overheid. ”Uit de luchtwassers die ammoniak uit de lucht halen, winnen wij warmte terug waarmee we de stallen en het woonhuis volledig zonder gas kunnen verwarmen. Ook zijn we zelfvoorzienend qua stroombehoefte middels zonnepanelen. Ten slotte hebben we geïnvesteerd in een horizontale bodemwisselaar in het grondwater, die in combinatie met warmtewisselaars de inkomende lucht in de stal op een constante temperatuur houdt. Een airco, maar dan energiezuiniger. Zo hebben onze varkens altijd een ideaal leefklimaat. Daarmee zijn we er nog niet. We hebben jaren geleden al een nieuwe vergunning aangevraagd om onder andere een vrijloopkraamstal te realiseren en nog meer ammoniak te reduceren. Helaas is er door het steeds veranderende beleid van de overheid nog steeds geen duidelijkheid over onze vergunning en die van vele collega-varkenshouders. Hierdoor wordt de vooruitgang in de sector op gebied van dierwelzijn en milieu afgeremd”.

Boer in hart en nieren
”Hopelijk kunnen we later terugkijken op een mooie carrière in de top van de varkensfokkerij. Dat kunnen we niet alleen, dat doen we als hele team. Met veel plezier proberen we onze kennis en kunde ook over te dragen op jonge mensen met hart voor dieren. Wij zijn een erkend leerbedrijf, en zijn trots om ook de nieuwe generatie op te leiden binnen onze mooie sector. Regelmatig draaien bij ons stagiaires mee van de MAS of van het PiusX-college die in de praktijk iets willen leren.”